新製品:ショコラ・フロマージュ

新製品のショコラ・フロマージュです。
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濃厚なムースフロマージュのセンターにパート・ショコラオランジュを絞り入れます。
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オレンジ風味のパートショコラの程良い苦みをコクのあるクリーミーなフロマージュムースが包みこみ、口の中でバランス良く調和させてくれます。。
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# by cake-kagura | 2016-10-13 11:31 | プティガトー

新商品「エクレア」

シュークリーム、ショートケーキと並んで馴染み深い洋菓子、「エクレア」。。。

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子供の頃に食べた「エクレア」のイメージを残しつつ。。。オリジナリティのある商品を目指し試作を重ね。
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新商品として発売いたします♪
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# by cake-kagura | 2016-10-12 16:47 | プティガトー

リンツァーシュニッテン

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「リンツ風ケーキ」オーストリアの古都リンツが名前の由来。

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シナモンなどの香辛料とナッツをたっぷり使った生地にラズベリージャムをサンドした濃厚な焼き菓子。
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# by cake-kagura | 2016-10-07 15:16 | 焼き菓子

ガトー・ショコラフランボア

甘酸っぱいフランボアーズのムースをショコラスポンジでサンドしてクレームシャンティでナッぺ。
さらにその上にガナッシュがけしています。
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フレッシュのベリー類を添えています。














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# by cake-kagura | 2016-10-01 17:14 | 気まぐれケーキ

柿のタルト

柿のタルトが出ました♪
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今が旬の刀根早生柿を使っています。
シャキシャシャキして果汁の多く、柿の中では洋菓子向きの品種だと思います。
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旬の期間が短いので気になる方はお早めに♪
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# by cake-kagura | 2016-09-30 14:32 | プティガトー


大府市のケーキ店「菓蔵」です。営業時間AM9:00~PM8:00 定休日:月曜日(祝日の場合は翌日となることがあります)


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