リンツァーシュニッテン

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「リンツ風ケーキ」オーストリアの古都リンツが名前の由来。

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シナモンなどの香辛料とナッツをたっぷり使った生地にラズベリージャムをサンドした濃厚な焼き菓子。
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# by cake-kagura | 2016-10-07 15:16 | 焼き菓子

ガトー・ショコラフランボア

甘酸っぱいフランボアーズのムースをショコラスポンジでサンドしてクレームシャンティでナッぺ。
さらにその上にガナッシュがけしています。
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フレッシュのベリー類を添えています。














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# by cake-kagura | 2016-10-01 17:14 | 気まぐれケーキ

柿のタルト

柿のタルトが出ました♪
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今が旬の刀根早生柿を使っています。
シャキシャシャキして果汁の多く、柿の中では洋菓子向きの品種だと思います。
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旬の期間が短いので気になる方はお早めに♪
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# by cake-kagura | 2016-09-30 14:32 | プティガトー

お待たせしました~バームクーヘン。

お待たせいたしました!バームクーヘンの販売再開いたします。
(秋から春まで販売、夏期は販売しておりません)
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丸いバームクーヘンが一般的ですが、当店のバームクーヘンは鉄板で何層にも重ねて焼き上げるスタイル。
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焼き上がりにはホワイトチョコレートをコーティングして。
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切り分けていきます。。。。
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たっぷりのバターとマジパンを練り込んだ、ドイツ人シェフ直伝の濃厚な味わいです。
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本場のバームクーヘンの深い味わいを珈琲や紅茶と一緒に是非お楽しみください♪








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# by cake-kagura | 2016-09-29 18:36 | 焼き菓子

10月の定休日変更と連休のお知らせ。

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# by cake-kagura | 2016-09-29 06:55 | お知らせ


大府市のケーキ店「菓蔵」です。営業時間AM9:00~PM8:00 定休日:月曜日(祝日の場合は翌日となることがあります)


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